Arancedisicilia's Blog
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Mar
20

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Queste scorzette oltre ad essere deliziose durano tanto perché si possono conservare in frizeer.
Con le nostre arance basta lavarle prendere la buccia e tagliarla a striscioline metterle in acqua fredda per 48 ore e cambiare l’acqua un paio di volte.
Dopo le 48 ore facciamo bollire dell’acqua e le immergiamo qualche minuto scoliamo e asciughiamo.
Pensiamo le bucce e mettiamo in pentola lo stesso zucchero con 2 3 cucchiai della stessa acqua.
Vanno girate a fuoco basso basso per 5 minuti circa.
Questa operazione va fatta per almeno 4 giorni fino a quando le bucce avranno assorbito tutto lo zucchero e diventeranno trasparenti.
Appena asciutte possiamo gongelarle
#siciliabedda

Gen
27

A chi non piace il baccalà? Credo a tutti piaccia.
Chi lo mangia in pastella, chi con la pasta,chi in agrodolce.
Noi lo facciamo con le arance

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                     Ingredienti :

800 gr. Di baccalà dissalato in tranci
60 gr di capperi
70 gr di olive verdi
1 cipolla media
Olio extravergine di oliva
60 gr di pistacchio
100 gr di farina
800 ml di succo di arance
1 limone

Infariniamo i tocchetti di baccalà e li friggiamo insieme alla cipolla già appassita per 4 5 minuti circa.

Aggiungiamo i capperi e le olive e il succo di arance con qualche goccia di succo di limone.

Copriamo e lasciamo cuocere 10 minuti.

Spolverizziamo con il pistacchio tritato

Buon appetito

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http://www.sferelucenti.onweb.it
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Gen
25

Cosa c’è di meglio che dissetarsi con una buona bevanda ?
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                     La sangria

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                   Ingredienti

60 ml di vino rosso                                    30 m di Grand Marnier                              15 ml di spremuta di pompelmo filtrata        30 ml di spremuta di arance filtrata      60 ml di sodalamponifette di arance     un cucchiaio di marmellata di lamponi

Gen
24

Oggi prepariamo una ricetta gustosa, prelibata, ottima e facile da preparare, agnello alle arance

                 Ingredienti :

Kg 1,5 di agnello
200 ml di olio extravergine di oliva
Una cipolla rossa grossa
300 gr. Di funghi champignon
250 ml di succo di arancia
La buccia di un arancia grattugiata
Un limone
Una arancia
2 foglie di limone
Sale e pepe quanto basta
Aceto balsamico
Prezzemolo
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Sbollentiamo l’agnello aggiungendo a l’acqua di cottura il limone e l’arancia tagliati e pezzettini,il succo del limone facendolo cuocere per una mezz’oretta

Poi scoliamo l’agnello, lo facciamo raffreddare e lo tagliamo in piccoli pezzi.

Mettiamo in una padella grande con olio la cipolla e i funghi.

Aggiungiamo l’agnello e facciamolo insaporire, sale e pepe.

Appena l’agnello e rosolato aggiungiamo il succo di arancia e cuociamo a fuoco basso per un po

Aggiungiamo l’aceto balsamico e facciamo evaporare

Appena e evaporato l’aceto aggiungiamo la buccia di un arancia grattugiata e prezzemolo
Buon appetito

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arance e olio azienda agricola f.lli Leo

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Gen
23

Ottimo! ! YouTube
Volevo chiedervi se avete
mai fatto il pesto agli agrumi??
È fantastico!!!!       
Un cucchiaino di capperi piu mezzo limone e un arancia pelata a vivo…tre scorzette di limone …un cuore di finicchio…mezza busta di mandorle pelate .tre foglie di menta e frullare il tutto con olio extravergine!! Provalo!! Veramente delicato e gustoso! Io l ho gia fatto! !!
Da usare su pasta fresca o pollame
clicca qui per vedere le nostre arance

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Gen
22

Ciao a tutti.
Vuoi sbalordire i tuoi amici,parenti o in famiglia? Prepariamo un piatto ricco di profumi,colori gusto.
Linguine con le arance e gamberi

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Per 4 persone :
Linguine 400 gr.
Gamberetti sgusciati 300 gr.
2 acciughe
Pangrattato 70 gr.
2 arance pelate
Il succo di un’arancia
Scorza di un’arancia

                  Procediamo

Togliamo la scorza ad un’arancia con un pelapatate evitando di prendere la parte bianca e tagliare la buccia a striscioline fine fine

Spicchiamo le 2 arance a vivo togliendo il velo che li ricopre

Mettiamo in una padella grande,la più grande che avete 4 cucchiai di olio di oliva e le 2 acciughe facendole sfaldare e aggiungiamo i gamberetti.

Dopo qualche minuto aggiungiamo il succo di un arancia

Dopo qualche secondo aggiungiamo il pangrattato e gli spicchi di arance.

Facciamo saltare il tutto qualche minuto aggiungendo acqua di cottura.

Scoliamo la pasta e facciamo saltare per un minuto ancora.

Dopo aver impiattato aggiungiamo una fogliolina di menta e se proprio vogliamo essere ingordi una grattata di bottarga

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VENITE A TROVARCI

Gen
21

Dal gusto dolce,profumato da servire come antipasto o contorno per non dire aumentando le dosi piatto unico.
In Sicilia e usanza prepararla in vari modi aggiungendo vari alimentari dalle acciughe ai capperi,olive verdi o nere,carni in scatola.
Oggi vi propongo l’insalata di arance con l’aringa

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Ingredienti per 4 persone :
10 arance sferelucenti
5 cipollini
500 gr. di aringa
30 olive nere
5 finocchi
Olio extra vergine di oliva varietà biancolilla quanto basta
Sale e pepe
Aceto o limone
Prezzemolo
contatto per le arance

Sbucciamo le arance e tagliagole a rondelle
Puliamo i finocchi e i cipollotti tagliando li a fette non troppo sottili.
Aggiungiamo l’aringa fatta a pezzettini piccoli le olive nere e condire con olio sale e pepe.
Mescoliamo il tutto e buon appetito

Le nostre arance li trovi su http://www.sferelucenti.onweb.it

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Gen
18

Buon tutto a Voi che ci seguite e che iniziano a seguirci da ora.
Vi proponiamo come ogni anno le nostre arance  vitaminose che potete avere a casa vostra in 48 ore in tutta Italia.

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Il nostro interesse principale è quello di far conoscere il nostro prodotto allevato nei pressi di Ribera usando sistemi tradizionali rispettando la natura

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Le nostre sferelucenti maturano senza essere spinti da nulla a maturazione naturale

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Garantendo buona croccantezza ,40% di succositā e pezzatura media grossa.

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le arance vitaminose di ribera
Grazie alla nostra sapienza il prodotto viene garantito anche 40 giorni da dopo raccolta
sferelucenti

Giu
22
Mar
15

https://youtu.be/5LrmhhkyTfEhttp://pinterest.com/pin/349732727289154587/?s=3&m=wordpress

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